Julius Jaspers

Julius Jaspers is kok, traiteur, schrijver van kookboeken en heeft een kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Zonder stress!

Voor zijn eerste kookboek, Smart Cooking 1,  won Julius Jaspers in 2003 “de Gouden Garde”. Julius over Smart Cooking: “Smart Cooking gaat over entertainen, koken voor gasten terwijl je met diezelfde gast bezig houdt en niet de hele avond in de keuken staat. Niets is vervelender dan dat je de hele avond uitslooft en je de gasten pas bij hun vertrek spreekt.” Lees verder…